Wiosna w pełni, coraz bliżej lata a moja figura do idealnych nie należ. :(
Dlatego postanowiłam "odchudzić" swój jadłospis :) Dzisiaj chcę Wam przedstawić propozycję na śniadanie. Opiera się ona na płatkach owsianych, ponieważ dostałam wiele wiadomości na priv z prośbą o stworzenie przepisu gdzie płatki owsiane będą wykorzystane na słono. I oto on :))
Dlatego postanowiłam "odchudzić" swój jadłospis :) Dzisiaj chcę Wam przedstawić propozycję na śniadanie. Opiera się ona na płatkach owsianych, ponieważ dostałam wiele wiadomości na priv z prośbą o stworzenie przepisu gdzie płatki owsiane będą wykorzystane na słono. I oto on :))
Składniki:
Ciasto:
- płatki owsiane 50 gram
- siemię lniane 20 gram
- mleko 3 łyżki
- woda 2 łyżki
- białko jaja kurzego
- szczypiorek (opcjonalnie)
- ulubione przyprawy
Sos czosnkowy:
- czosnek 1 ząbek
- jogurt naturalny 2 łyżeczki
- zioła prowansalskie
- sól
Dodatki:
- pieczarki 2 sztuki
- ogórek zielony 60 gram
- natka pietruszki
Wykonanie:
- Do młynka lub blendera wrzucamy siemię lniane oraz płatki owsiane. Mielimy je na "mąkę".
- Białko jaja wlewamy do miski i wraz ze szczyptą soli ubijamy je na sztywną pianę.
- Do piany dodajemy "mąkę" z płatków i nasion lnu oraz wodę, mleko. (ja użyłam jeszcze kilka kropel soku z cytryny). Wszystko dokładnie mieszamy.
- Następnie do papki dodajemy ulubione przyprawy i szczypiorek posiekany drobniutko. Mieszamy.
- Na rozgrzanej teflonowej patelni smażymy placuszki. Każdy placuszek = łyżka masy. (Mi wyszło ich 5 ale jeden zjadłam w trakcie :))
- W tym czasie z czosnku jogurtu i ziół przygotowujemy sos czosnkowy.
- Kolejno ogórek oraz pieczarki kroimy w grubsze plastry. Pieczarki podsmażamy na suchej patelni.
- Na talerz nakładamy rumiany placuszek i smarujemy go sosem. Kolejno nakładamy na niego ogórka oraz pieczarki.
- Smarujemy ponownie sosem i przykrywamy kolejnym placuszkiem.
- Jego wierzch również smarujemy delikatnie sosem czosnkowym i układamy na nim pieczarki.
- W ten sam sposób postępujemy z resztą placuszków. Podajemy z natką pietruszki.
Smacznego :))
P.S Jako napój świetnie sprawdzi się woda z miętą i cytryną.