Owsiano-lniane piramidki na słono

Wiosna w pełni, coraz bliżej lata a moja figura do idealnych nie należ. :(
 Dlatego postanowiłam "odchudzić" swój jadłospis :)  Dzisiaj chcę Wam przedstawić propozycję na śniadanie. Opiera się ona na płatkach owsianych, ponieważ dostałam wiele wiadomości na priv z prośbą o stworzenie przepisu gdzie płatki owsiane będą wykorzystane na słono. I oto on :))

Składniki:

Ciasto:

• płatki owsiane 50 gram

• siemię lniane 20 gram

• mleko 3 łyżki

• woda 2 łyżki

• białko jaja kurzego 

• szczypiorek (opcjonalnie)

• ulubione przyprawy

Sos czosnkowy:

• czosnek 1 ząbek

• jogurt naturalny 2 łyżeczki

• zioła prowansalskie

• sól

Dodatki:

• pieczarki 2 sztuki

• ogórek zielony 60 gram

• natka pietruszki

Wykonanie:

1. Do młynka lub blendera wrzucamy siemię lniane oraz płatki owsiane. Mielimy je na "mąkę".
2. Białko jaja wlewamy do miski i wraz ze szczyptą soli ubijamy je na sztywną pianę.
3. Do piany dodajemy "mąkę" z płatków i nasion lnu oraz wodę, mleko. (ja użyłam jeszcze kilka kropel soku z cytryny). Wszystko dokładnie mieszamy.
4. Następnie do papki dodajemy ulubione przyprawy i szczypiorek posiekany drobniutko. Mieszamy.
5. Na rozgrzanej teflonowej patelni smażymy placuszki. Każdy placuszek = łyżka masy. (Mi wyszło ich 5 ale jeden zjadłam w trakcie :))
6. W tym czasie z czosnku jogurtu i ziół przygotowujemy sos czosnkowy.
7. Kolejno ogórek oraz pieczarki kroimy w grubsze plastry. Pieczarki podsmażamy na suchej patelni.
8. Na talerz nakładamy rumiany placuszek i smarujemy go sosem. Kolejno nakładamy na niego ogórka oraz pieczarki. 
9. Smarujemy ponownie sosem i przykrywamy kolejnym placuszkiem. 
10. Jego wierzch również smarujemy delikatnie sosem czosnkowym i układamy na nim pieczarki.
11. W ten sam sposób postępujemy z resztą placuszków. Podajemy z natką pietruszki.

Smacznego :))

P.S Jako napój świetnie sprawdzi się woda z miętą i cytryną.