Placuszki serowe z otrębami

Żeby śniadanie nie były nudne proponuje placuszki. Zdrowe smaczne i można podawać na sodko :)
To moje ulubione, awaryjne śniadanie :)
Zawsze wychodzi, zawsze smakuje, nie da się go zepsuć :)


Placuszki serowe z otrębami

          

Składniki:

• 2 jajka
• 0,3 kostki sera białego chudego
• 2 łyżki otrąb owsianych
• 1 łyżka otrąb żytnich
• 2 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki cynamonu mielonego
• 4 krople aromatu pomarańczowego
• 1 szczypta soli

Wykonanie:

Do naczynia wbij całe jajka, dodaj do nich szczyptę soli i ubij je na puszystą masę. Wrzuć resztę składników i wymieszaj je delikatnie łyżką. Odstaw całość na 15 minut aż otręby napęcznieją i masa zgęstnieje. Patelnię rozgrzej na średnim ogniu i spryskaj oliwą. Wlewaj na nią masę w ilości nie większej, niż duża łyżka stołowa na 1 placek. Po ok. 2 -3 minutach przewróć placki ostrożnie na drugą stronę, uważając, żeby się nie rozpadły – są bardzo kruche. Podawaj na ciepło.  

    Ja podaje je na słodko z sosem pomarańczowym i cząstkami pomarańczy do dekoracji i nie tylko ;)